El chef de la cadena Nostra de Madrid rinde honor al Archipiélago canario con esta original creación
Redacción
Un nombre canario y un sabor de arena y fuego dan vida a la Hamburguesa Timanfaya, una nueva creación culinaria de la cadena de restauración madrileña Nostra, que ha incorporado a su menú primaveral esta irresistible y deliciosa combinación de sabores que se inspiran en la gastronomía de las Islas Canarias.
Desarrollada por el chef de Vaca Nostra para Hamburguesa Nostra rinde honor al Archipiélago. Y es que la salsa de mojo rojo, uno de
los íconos más importantes de las islas, es el toque secreto de una hamburguesa perfecta con texturas que recuerdan a las entrañas del volcán de Lanzarote.
La hamburguesa Timanfaya, elaborada con salsa de mojo rojo, torreznos, lonchas queso Guadarmur, cebolla morada y lechuga Lollo y la irresistible carne de Nostra se funde en irresistibles rebanadas de molletes para convertirse en una suculenta opción que satisfará los paladares más exigentes.
Además, y al igual que todas las hamburguesas de la cadena, está hecha con carne 100% natural y sin sulfitos, pan de obrador artesano y sus originales salsas que terminarán de dar el toque perfecto.
Sobre Nostra
Hamburguesa Nostra es una cadena de restauración española enfocada en la elaboración de hamburguesas de mercado naturales, preparadas con ingredientes de calidad. Aunque el proyecto empresarial comienza en 2002, hay que remontarse al año 1958, cuando Juan José Rodríguez García, impulsado por su pasión por la carnicería artesanal, abandona su aldea cercana a Luarca para formarse como carnicero. Así, 15 años después, compra el puesto 36 del madrileño mercado de Chamartín, que iría transformándose a través de los años hasta convertirse en lo que hoy conocemos como Hamburguesa Nostra. Desde 2018 la cadena es gestionada por el Grupo Rodilla.
