El cocinero asturiano activa a voluntarios de su ONG ‘World Central Kitchen’ para dar «comida caliente» a los afectados por el volcán
Redacción
La ONG, World Central Kitchen del cocinero asturiano, José Andrés, se han trasladado a La Palma, para sumar en las labores de apoyo a todos los damnificados por la erupción del volcán Cumbre Vieja.
El cocinero anunció en su cuenta personal de Twitter y en la de World Central Kitchen (WCK) las labores que desarrollaría para proporcionar comida a las personas afectadas por la catástrofe natural en colaboración del cocinero Serafín Romero.
Tras una semana de trabajo, los equipos de emergencias están recibiendo las muestras de solidaridad desde todos los puntos. El chef José Andrés ha querido echar una mano.
Los camiones de comida, entre los que se encuentran los del chef Jose Andrés, están asistiendo a la Policía, Bomberos, Guardia Civil y equipos de emergencias, que trabajan sin descanso desde la erupción del Volcán de Cumbre Vieja. El asturiano José Andrés Puerta está detrás de alguno de estos camiones.
Los equipos del chef José Andrés están acostumbrados a trabajar en zonas como Haití o Afganistán, y saben cómo deben de actuar. “La gente al final lo que más necesita es un abrazo o que les des una sonrisa”, afirma el asturiano.
Los más de 700 menús, en tres comidas al día, tienen presentes los valores de la cocina palmera y los frutos de su tierra. Esta filosofía de trabajo permite que, por ejemplo, los equipos de emergencia y personas desplazadas hayan comido en estas jornadas rancho canario o ropa vieja, entre otras elaboraciones típicas de La Palma. Y es que “cuando tienes cocineros locales y estás en una isla agrícola como ésta, pues lo mejor que puedes hacer es traerle a la gente la comida que entienden y que aprecian”, destaca.
Las cocinas de la isla tienen todos los fogones encendidos y sus comidas, entre ellas, lentejas o estofados, se reparten entre los polideportivos, restaurantes o domicilios, donde se alojan los evacuados de las zonas de mayor peligro por la erupción del volcán.
Mientras dure la emergencia volcánica y hasta el tiempo que haga falta, su cuadrilla estará entre fogones y «con la ayuda de algunos voluntarios increíbles, nos aseguramos de que todos tengan algo para comer», resalta en chef en sus redes sociales, donde a diario comparte la evolución de la situación.
«Queremos dar una comida bien hecha y que los platos lleguen calientes a sitios un poco más difíciles»
El asturiano anima a sus seguidores a hacer donaciones económicas. «Una manera de ayudar a los afectados en La Palma por el volcán Cumbre Vieja sería ésta», clama para señalar los números de cuenta bancaria para realizar los correspondientes ingresos. «El dinero es muchas veces el método más eficaz de ayuda».
Fuentes: Antena3, Onda Cero, La voz de Asturias
