Redacción
Los estudios predicen que el cambio climático tendrá un impacto adverso en muchos cultivos de todo el mundo. Sin embargo, investigadores de la Universidad de Northwestern afirman que las tendencias de calentamiento global tendrán poco efecto en la producción de esta fruta tan llamativa.
De un color verde y con un cierto parecido al limón, el fruto del árbol del pan es una fruta arbórea con almidón originaria de las islas del Pacífico. Aunque es una fruta propiamente dicha, la gente suele utilizarla como sustituto de las patatas porque tiene mucho almidón y no tiene semillas.
Y es que resulta muy sencillo su cocinado ya que puede cocer al vapor, asar, freír, fermentar o moler para transformarla en harina y así aumentar su vida útil. Además, son capaces de soportar el calor y la sequía mucho más tiempo que la mayoría de los otros cultivos.
“En condiciones de mucho calor, algunos de esos cultivos básicos tienen dificultades y su rendimiento disminuye. A medida que implementamos estrategias para adaptarnos al cambio climático, esta fruta de color verde debería ser considerada en las estrategias de adaptación a la seguridad alimentaria”, explica Daniel Horton, de Northwestern, en un comunicado de la universidad.
El calentamiento global está haciendo que las regiones tropicales sean más cálidas y húmedas, eso es un hecho, por lo que se requiere actuar rápido. Es por eso que en el estudio se investigó la capacidad de este símil del limón, pero con propiedades de la patata.
Determinaron las condiciones climáticas que necesitan estos árboles para crecer adecuadamente y se dieron cuenta de que pese al aumento de los gases de efecto invernadero, las regiones aptas para el cultivo del árbol del pan se mantuvieron relativamente sin cambios. Estas tierras concretamente se sitúan en el África subsahariana.
Sabiendo esto, nos encontramos posiblemente ante una solución al hambre del mundo. Y es que, para rizar el rizo, esta fruta de color verde crece en un árbol perenne, lo que significa que requiere menos energía y esfuerzo en comparación con los cultivos que los agricultores tienen que replantar cada año.
Si le añadimos que los árboles del pan y esta fruta verde también atrapan el dióxido de carbono de la atmósfera, resultan muy importantes para el medio ambiente.
Fuente: Computer Hoy
