Un estudio científico afirma que la avocatina B podría ayudar a quemar las grasas, controlando la ganancia de peso y evitando el desarrollo de diabetes tipo 2
Redacción
Los aguacates son ricos en grasas saludables. El 75% de su contenido graso corresponde a grasas monoinsaturadas, beneficiosas para la salud. Además, en lo que micronutrientes se refiere, el aguacate es rico en vitamina C, E y B9, y también es buena fuente de potasio, fósforo y zinc.
No obstante, el mayor beneficio que tiene este fruto es su alto contenido en antioxidantes. Los antioxidantes, son capaces de luchar contra los conocidos como ‘radicales libres’ que promueven el envejecimiento celular.
El aguacate se ha convertido en el alimento de moda, en parte por la gran cantidad de beneficios que aporta a la salud, gracias a sus grasas monoinsaturadas, sus minerales, vitaminas y antioxidantes. Además, según un estudio realizado por miembros de la Universidad de Guelph (Canadá) también podría ser una herramienta útil para evitar la obesidad y el desarrollo de enfermedades metabólicas como la diabetes tipo 2.
La investigación, que se ha publicado en la revista Molecular Nutrition and Food Research, ha sido realizada en roedores y algunos de los ensayos en humanos. Los resultados mostraron que la avocatina B (AvoB), uno de los compuestos exclusivos del aguacate, es capaz de controlar el aumento de peso y frenar, o incluso impedir por completo en algunos casos, el desarrollo de enfermedades metabólicas, como la resistencia a la insulina o la diabetes tipo 2.
200 g de aguacate nos proporcionan el 50% de vitamina E y más del 40% de vitamina C que se precisan al día
Beneficios para la salud
El aguacate es un alimento ampliamente estudiado, y diversas publicaciones científicas afirman lo siguiente:
– Los adultos mayores pueden aumentar sus niveles de pigmento macular aumentando su consumo de aguacates. Los aguacates contienen altos niveles de luteína, que es absorbida selectivamente por la mácula y el cerebro. El aumento de los niveles de luteína protege la salud ocular y mejora la función cognitiva; ambas son áreas vitales de preocupación para las personas a medida que envejecen.
– Los antioxidantes característicos del aguacate reducen la oxidación de las lipoproteínas de baja densidad LDL (colesterol malo). Estas son las responsables principales de la formación de ateromas en el interior de nuestras arterias, que pueden desembocar con extraordinaria facilidad en un trombo que, a su vez, sea la causa de un infarto.
– Aunque es un alimento rico en grasas, la mayor parte de ellas provienen del ácido oleico, grasa monoinsaturada que ayuda a reducir los niveles de colesterol malo (LDL), aumentar los de colesterol bueno (HDL) y rebajar la tensión arterial.
– Un reciente estudio, ha demostrado que consumir aguacates ayuda a prevenir la diabetes tipo 2 y la obesidad. La causa de esta esperanzadora propiedad la encontramos en una molécula de grasa que solo se puede encontrar en el aguacate: la avocatina B (avo B). La avo B, favorece la sensibilidad de la insulina.
Fuente: La Asturiana y Web Consultas
