Es la primera vez que un local de copas fuera de Nueva York o Londres obtiene este galardón
Redacción
‘The World’s 50 Best Bars 2022’ ha hablado: el mejor bar del mundo es Paradiso (Barcelona), que hace historia al ser la primera vez que un bar fuera de Nueva York o Londres obtiene este prestigioso premio
El mejor bar del mundo en 2022 es Paradiso, en Barcelona. Así lo ha revelado el pasado martes 4 de octubre The World’s 50 Best Bars, en una ceremonia celebrada en la Ciudad Condal. Es la primera vez que un bar fuera de Nueva York o Londres obtiene este galardón.
Con este primer puesto, Paradiso obtiene dos títulos: The Best Bar in Europe y The World’s Best Bar. La lista de 2022 incluye bares de 26 ciudades con 14 nuevas entradas repartidas entre Atenas, Bangkok, Buenos Aires, Chicago, Dubái, Florencia, Hong Kong, Lisboa, Londres, Nápoles y Nueva York.
El segundo puesto ha sido para Tayēr + Elementary (Londres) mientras que Sips (Barcelona) obtiene el premio Nikka Highest Climber, tras subir 34 lugares hasta la tercera posición.
Completan el top 5: Licorería Limantour en Ciudad de México (4º) –que reclama el título de Rémy Martin Legend of the List y es nombrado The Best Bar in North America– y Little Red Door en París (5º) –que también recibe el Ketel One Sustainable Bar Award–.
LOCAL SINGULAR
Ubicado en el barrio barcelonés de El Born, el discreto y misterioso exterior del Paradiso contraste con la majestuosa barra frontal que nos da la bienvenida a un singular local con dramáticas lámparas de cristal y un techo de madera curvada inspirado en Gaudí. Los cócteles, meticulosamente elaborados y servidos en vasos de lo más extravagantes son los protagonistas absolutos de la experiencia.
Las firmas de Paradiso, como el Supercool Martini, utilizan ginebra “superenfriada” para construir un iceberg en el vaso antes de adaptar el producto final en la mesa para una experiencia personal única. Desde la creación de posavasos y utensilios de bar a partir de residuos de un solo uso hasta la celebración de la primera Cumbre de Sostenibilidad de Paradiso, los propietarios Giacomo Giannotti y Margarita Sader y su excelente equipo demuestran su inquebrantable compromiso con la sostenibilidad, tanto en Paradiso como en el sector en general.
Fuente: paradiso.cat y traveler.es
