Redacción
El comino, como bien todos sabemos, es una especia que sirve como condimento culinario, para darle sabor y aromatizar diversas comidas. Ahora bien, como sucede en determinadas ocasiones hay personas que lo aman y quienes no lo toleran ni en mínimas cantidades.
Además de ser muy conocida como condimento para la preparación de diversos platos, es históricamente utilizada como medicina alternativa para aliviar los síntomas de algunos malestares, como el exceso de gases y la indigestión, así como bajar el azúcar en la sangre y la presión arterial.
Esta pequeña planta, de no más de 50 centímetros de altura, originaria de Oriente Medio, fue introducida en el continente europeo -más concretamente, en España- de la mano de los árabes. Se cultiva en un gran número de países asiáticos y en Latinoamérica.
Beneficios
Entre sus propiedades, cabe destacar las siguientes:
- Mejora la diabetes. Posee propiedades hipoglucémicas, ya que es rico en compuestos fenólicos y flavonoides. Según varios estudios, favorece la disminución del azúcar en la sangre.
- Ayuda a regular la presión arterial. Tiene propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y vasodilatadoras que ayudan a reducir la presión arterial.
- Fortalece el sistema inmunológico. Es rico en vitaminas del complejo B, hierro y zinc, además de contener vitamina, A, C y E. Con ello, ayudan a aumentar las defensas del organismo y a mejorar el sistema inmunológico.
- Ayuda a reducir el colesterol. Gracias a su acción antioxidante y a su contenido de saponinas, se podría ayudar a reducir el colesterol ‘malo’.
- Combate el mal aliento. Tiene propiedades antimicrobianas, las cuales tratan de luchar contra la placa bacteriana que causa la caries, el mal aliento y la gingivitis.
- Previene el cáncer. Su consumo regular podría reducir el riesgo de padecer cáncer de estómago, colon e hígado, ya que posee propiedades antioxidantes que ayudan a proteger a las células del organismo.
- Mejora la digestión. Estimula las enzimas digestivas digestivas del páncreas, que son las encargadas de digerir los alimentos a nivel intestinal.
Recomendaciones
Ahora bien, debe ser usado con mucha precaución en mujeres embarazadas y periodos de lactancia, principalmente en su forma de té o aceite esencial, así como en niños. Por si fuera poco, individuos que tomen andiabéticos orales, antibióticos, antifúngicos y anticonvulsivos deben consultar a su médico de confianza antes de ingerirlo.
Bajo ningún concepto se debe ingerir comino dos semanas antes de una cirugía, debido a su contenido de vitamina K, que aumenta el riesgo de sangrado.
Fuente: El Economista
