Comer sus cinco frutas y verduras al día es la mejor manera de mantener los niveles necesarios
Redacción
Sheena Cruickshank, profesora de inmunología en la Universidad de Manchester, dice, para saber cómo cuidar su sistema inmunológico, primero debe comprender las armas en su arsenal. A continuación explicaremos como funciona nuestro Sistema Inmunológico, y que hábitos tomar para mantenerlo fuerte ante las circunstancias.
«Cuando entras en contacto con un germen que nunca has conocido antes», dice ella, «tienes varias barreras para tratar de evitar que ingrese a tu cuerpo». Además de la piel, tenemos moco, «el moco es una barrera realmente importante», y un microbioma, el sustantivo colectivo para los aproximadamente 100 billones de microbios que viven en nuestros cuerpos, interna y externamente. Algunos de estos errores útiles producen químicos antimicrobianos y compiten con los patógenos por comida y espacio.
Debajo de estos retorcidos pantanos de moco y microbios, nuestros cuerpos están cubiertos de células epiteliales que, según Cruickshank, «son realmente difíciles de atravesar. Fabrican productos antimicrobianos que incluyen, los más relevantes para el coronavirus, compuestos antivirales que son bastante hostiles».
Si un patógeno infringe estas defensas, tiene que lidiar con nuestros glóbulos blancos o células inmunes. Un tipo, llamado macrófagos, habita todo nuestro tejido corporal y, dice Cruickshank, «tiene todas lass armas listas para usar, pero no son terriblemente precisas». Informan a los glóbulos blancos adaptativos más inteligentes conocidos como linfocitos. Ellos son los que recuerdan los gérmenes, «así que si vuelves a encontrarte con ese germen», dice Cruickshank, «probablemente lo enfrentarán sin que lo sepas. Ahí es cuando tienes inmunidad.
Nuestros sistemas inmunes pueden tener puntos ciegos. «Esto podría significar que nuestra respuesta inmune no reconoce ciertos errores», dice, «o los errores tienen estrategias de evasión furtivas. Nuestros cuerpos contienen más células pertenecientes a microbios, como bacterias y levaduras que no solo forman barreras protectoras, sino que también programan nuestro sistema inmunológico.
Ser vegetariano no es un requisito previo para la salud del microbioma, pero cuantos más alimentos vegetales consumas, mejor
MUCHA FIBRA
Para alimentar su flora intestinal, Cruickshank recomienda «comer una dieta más variada con muchos alimentos ricos en fibra«. Ser vegetariano no es un requisito previo para la salud del microbioma, pero cuantos más alimentos vegetales consumas, mejor. «Al microbioma realmente le gusta la fibra, las legumbres y los alimentos fermentados«, agrega.Si un patógeno infringe estas defensas, tiene que lidiar con nuestros glóbulos blancos o células inmunes. Un tipo, llamado macrófagos, habita todo nuestro tejido corporal y, dice Cruickshank, «tiene todas lass armas listas para usar, pero no son terriblemente precisas». Informan a los glóbulos blancos adaptativos más inteligentes conocidos como linfocitos. Ellos son los que recuerdan los gérmenes, «así que si vuelves a encontrarte con ese germen», dice Cruickshank, «probablemente lo enfrentarán probablemente sin que lo sepas. Ahí es cuando tienes inmunidad.
El consejo para las personas mayores, que son más vulnerables a la infección, es hacer cualquier ejercicio que sea posible. «Cualquier cosa es mejor que nada», dice Akbar. En 2018, un estudio realizado por la Universidad de Birmingham y el King’s College de Londres descubrió que 125 ciclistas aficionados no fumadores de entre 55 y 79 años aún tenían el sistema inmunitario de los jóvenes.
Uno de los muchos efectos secundarios felices del ejercicio es que reduce el estrés, que es el siguiente en nuestra lista de prioridades de estimulación inmunológica. Las hormonas del estrés como el cortisol pueden comprometer la función inmune, un ejemplo común de eso, dice Akbar.
Fuente: theguardian.com / elhorticultor.org
