La marca elabora sus productos con un 93% de ingredientes locales y casi el 75% de ellos proceden de cultivos sostenibles
Redacción
La apuesta de sostenibilidad de Heineken persigue reducir las emisiones que se producen al cultivar las materias primas y abrir vías de colaboración con la Administración Pública para apoyar el progreso social y económico de las comunidades, según la compañía.
El 67% de la malta y el 100% del maíz que la compañía ha adquirido durante 2020 proceden de cultivos sostenibles certificados. Además, la cervecera trabaja para lograr la certificación sostenible de otras materias primas como lúpulo, manzanas para sidra, concentrados de fruta, azúcar y trigo.
Para elaborar cervezas que le gusten al mundo se necesitan ingredientes de gran calidad, capaces de crear valor compartido para las personas y el planeta. Por eso Heineken España fomenta la agricultura local y sostenible, una práctica que contribuye al desarrollo económico de la comunidad, al medio ambiente y a su ambición de llegar a ser neutra en carbono en toda la cadena de valor en 2040.
La frescura de las materias primas con las que se elaboran cervezas de marcas como Cruzcampo, Amstel o Heineken es un factor clave para garantizar esta calidad. Tanto como la forma en la que se cultivan, que debe ser respetuosa con el medioambiente.
Asimismo, la cervecera ha puesto en marcha un pionero “protocolo de cultivo y técnicas saludables de cebada de calidad maltero-cervecera”. La iniciativa es un instrumento clave para clasificar y priorizar aquellos cultivos que cumplen con los requisitos establecidos para garantizar una calidad de máximo nivel. E incluye técnicas agrícolas que favorecen una mayor adaptación de los cultivos a los efectos del cambio climático.
Así lo confirma la directora de Relaciones Corporativas de Heineken España, Carmen Ponce: “Tenemos un firme compromiso con los proveedores locales y el uso de ingredientes de origen local y sostenible, a fin de seguir elaborando cervezas que le gusten al mundo: a la sociedad y al planeta. Es nuestra manera de crear valor compartido, del campo al consumidor”.
Esta apuesta por la agricultura “verde” española persigue un doble objetivo. Desde el punto de vista medioambiental, reducir las emisiones que se producen al cultivar las materias primas con las que elabora sus cervezas, contribuyendo además a la conservación del entorno natural.
La ambiciosa política de compra de materias primas locales y sostenibles de Heineken España incluye todos los ingredientes naturales con los que elabora sus cervezas.
Pero la ambición verde de Heineken España en materia de agricultura sostenible va más allá. Por eso ha puesto en marcha un pionero ‘Protocolo de cultivo y técnicas saludables de cebada de calidad maltero-cervecera’, aprobado por el Ministerio de Agricultura Pesca, Alimentación y Medio Ambiente en base a SAI Platform, la Plataforma de la Iniciativa para una Agricultura Sostenible.
Fuente: El economista
