La producción, transformación y comercialización de alimentos en África está en manos de mujeres
Redacción
Las últimas tendencias muestran que las mujeres agricultoras de África están abandonando las formas tradicionales de dedicarse a la actividad y adoptando un enfoque de propiedad intelectual para transformar los sistemas alimentarios del continente.
Adeline Umukunzi, una agricultora que cultiva hongos, de 28 años y de Musanze, un distrito situado a unos 100 kilómetros al norte de la capital, Kigali, está convencida de que las mujeres han sido a menudo las caras invisibles de la agroindustria en Ruanda.
Mientras desarrollaba innovaciones de alto potencial y adaptadas a la realidad local en el cultivo de hongos, la joven cultivadora no era consciente de cuánto valían sus productos en el mercado. Poco sabía que una empresa alimentaria local había comprado la mayor parte de su producción para procesar galletas y nuggets a base de setas.
Kigali (Ruanda) 
Senegal
Como parte de los esfuerzos de transformación de la agricultura ruandesa para mejorar la competitividad de la agroindustria, un número creciente de mujeres se dedican ahora a la agroindustria, donde muchas han sido capaces de generar beneficios empresariales a lo largo de toda la cadena de valor.
Las estimaciones oficiales muestran que en Ruanda hay más mujeres que hombres dedicadas principalmente a la agricultura, aunque en este país de África oriental las productoras se enfrentan a más retos que sus homólogos masculinos a la hora de poner en marcha agroempresas de éxito.
Las mujeres siempre han desempeñado un papel vital en la agricultura, pero entre bastidores
ADELINE UMUKUNZI
PROTECCIÓN INTELECTUAL
Según Olivier Kamana, secretario permanente del Ministerio de Agricultura y Recursos Animales de Ruanda, la adopción de derechos de propiedad intelectural (PI) permite a los innovadores generar buenos beneficios. Kamana afirma que las principales agroempresarias de África podrían desarrollar productos comercialmente viables, por lo que es necesario que exista algún tipo de protección de la PI para incentivar al innovador. Para Kamana, las agroempresarias africanas tienen acceso al tipo de innovaciones que necesitan para superar los desafíos únicos a los que se enfrentan.
Las estimaciones de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) indican que alrededor de 62 % de las mujeres africanas se dedican a la agricultura y realizan la mayor parte del trabajo de producción, transformación y comercialización de alimentos.
Fuente: ipsnoticias.net
