Redacción
Cuando abres la puerta del ‘Vollpension Generation Café’, también conocido como ‘la sala de estar pública de la abuela’, instantáneamente te sientes como si entraras en la sala de estar de tu infancia, donde recibes un cálido abrazo y te miman los pasteles recién horneados de tu abuela. El concepto de este café en Viena se basa exactamente en ese sentimiento.
Te sientas en uno de los cómodos sillones, tomas una taza de café, escuchas música antigua del tocadiscos, acompañada por el sonido de las batidoras de la cocina. Su pastel casero favorito se sirve con algunas piezas de sabiduría mundana de una abuela o un abuelo. Las paredes están decoradas con viejas fotos familiares, bordados y pinturas como solo las encontrarías en la sala de tu abuelita. Las figuritas de porcelana están observando cada movimiento. Bienvenido a la “oficina central” de Vollpension en el distrito 4 de Viena, a tiro de piedra del famoso Naschmarkt.
Un pastel horneado con amor por una abuela tal vez pueda incluso salvar el mundo. Y en nuestro caso, definitivamente puede unir a la gente.
Cuando acudí aquí me llamó la atención que las abuelitas están horneando y te llevan tu órden a tu mesa. Con un poco de suerte puedes platicar con ellas y preguntarles sobre el lugar. Es una experiencia en la que los jovenes pueden escuchar y vivir la experiencia de personas que tienen una vida recorrida. No lo hacen por el pago, lo hacen por el deseo de compartir.
El 50% del equipo de Vollpension tiene más de 60 años. La pobreza y la soledad en la vejez son grandes problemas no solo en Austria sino en todo el mundo. Con Vollpension, los cuatro cofundadores crearon un espacio donde las personas mayores pueden involucrarse activamente en nuestra sociedad con una actividad significativa, encontrar autoempoderamiento y aumentar sus ingresos disponibles en un 40 % en promedio. También crea un diálogo entre jóvenes y mayores, porque comer (pastel casero) une a las personas.
Un ambiente cálido
El ambiente en Voll Pension es cálido y acogedor, con una decoración elegante que incluye muebles antiguos y una chimenea. Los clientes pueden sentarse en mesas individuales o en sofás cómodos y disfrutar de la comida y el café en un ambiente relajado. La cafetería también ofrece una pequeña zona de juegos para niños, lo que la hace ideal para familias con niños pequeños.
Además de su menú variado y ambiente acogedor, Voll Pension es conocido por su personal amable y servicial. Josef y Maria, los propietarios, son conocidos por su hospitalidad y están siempre dispuestos a ayudar a los clientes a elegir el plato perfecto o a responder cualquier pregunta que puedan tener. Además, los empleados de la cafetería son amables y eficientes, lo que garantiza una experiencia de servicio satisfactoria para todos los clientes.
Otro aspecto que hace que Voll Pension sea especial es su compromiso con los productos locales y sostenibles. La cafetería utiliza ingredientes frescos y de calidad de proveedores locales, lo que les permite ofrecer comidas y bebidas de alta calidad. Además, Voll Pension es consciente de su impacto medioambiental y toma medidas para reducir su huella de carbono, como utilizar envases biodegradables y apoyar a proveedores locales sostenibles.
Vollpension es un proyecto social con un impacto en la ciudad y eso me encantó de este lugar. Sin duda uno de los mejores lugares para descubrir Viena.
Fuente: Viajero Peligro
